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放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が旬の「ピーマン」を使った、すぐにでも作りたくなるピーマン料理３品を紹介してくれました。

そして２品目は、ピーマンのヘタも捨てずに丸ごと使ったピーマンの煮物のレシピです。今回の土井先生の名言は「ピーマンは丸ごと煮ると美味しいんですよ」でした！

さらに作った後には、さらなる名言が飛び出したのでお楽しみに。

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• ピーマン（5個＝180g）
• だし汁（1カップ）※材料は後述
• みりん（大さじ1）
• TSLA Men's Quarter Zip Thermal Fleece Lined Sweater, Winter Lightweigh

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• (まとめ) おぼん/NSトレー 〔L ミルキーチェック ブルー〕 角型 取手付き すべり止め加工 〔30個セット〕送料込み
• 昆布（10cm角1枚）
• 水（5カップ）

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まずはだし汁を用意します。

1. お鍋に削りガツオ（20g）、昆布（10cm角1枚）、水（5カップ）を入れて火にかけます。
2. 煮立ったらアクを取り、布巾でこせば完成です。

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1. 油揚げ（1枚）は1.5cm幅程度に切ります。
2. 業務用 防炎・静電 タイルカーペット 約50×50cm 20枚入 ECOS MJ-1004〔代引不可〕トップセラー
3. だし汁（1カップ）を注ぎ入れ、油揚げを入れます。※だし汁がなければ、水と煮干しを入れても大丈夫です。
4. （まとめ）ハトメ一撃用ハトメ玉 〔12個入り/ハトメ穴径：9.25mm〕 真鍮製 2500 P-SSL シルバー(銀) 〔業務用/DIY/日 |b04

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作った後に、土井先生の名言その２

「この中にね、ピーマンだけが作り出した世界があるんですよ。本当にね、ピーマンのジュースがいっぱい入ってるんですよ。」

さらに名言その３、

「かわいいかわいいかわいい、、イヒヒって笑うんですね」とセクハラぎみのコメントもあって今回は特に面白かったですね！